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在美國也能吃到陽澄湖大閘蟹你相信嗎?

日期:2013-12-14

在美國也能吃到陽澄湖大閘蟹你相信嗎?而秋冬進入大閘蟹成熟季節,每年美國餐館都會通過“闖關”帶入數量有限的陽澄湖大閘蟹,這些年來價錢一路飆升,從最初的5美元、10美元,漲到前幾年的30美元一隻,今年加州洛杉磯的大閘蟹居然賣到80美元一隻的“天價”。

在洛杉磯一家新開的上海餐館,老板朋友通過“闖海關”偷偷帶進30只陽澄湖大閘蟹,老板說,因為國內進價高,闖關風險大,所以進價都要60美元一只,加上烹飪,這里的大閘蟹賣80美元一只,而且不對外宣傳,只賣給熟客。老板說,大閘蟹到貨當天,他就通知了幾個朋友和最熟的老客人來嘗鮮,80美元的大閘蟹一下子就被預訂了十多只。

大閘蟹之所以很難進入美國,是因為被列“強勢入侵物種”。為防止疫情傳染,美國海關禁止外國肉類入境,而海鮮和河鮮卻沒有禁止,原因是少有攜帶傳染病毒。但是大閘蟹作為河鮮,卻被禁止入境。

美國聯邦農業部(USDA)表示,大閘蟹屬于“強勢入侵物種”,原產中國的大閘蟹,如今已入侵舊金山灣和紐約哈德遜河,從水草到魚卵無所不吃,加上大量繁殖,對河川生態平衡造成威脅,因此一旦在入關時發現大閘蟹,將立刻沒收,并且24小時內焚毀。

由于大閘蟹今年又出現在康乃狄格州,美國農業部擔心大閘蟹禍害開始蔓延,對此高度重視,農業部已經將包括大閘蟹在內的“強勢入侵物種”圖片,公布在政府網站上,請民眾一旦發現這些生物,務必立刻舉報,政府將立刻派專人抓捕控制。

2013年再過三個月馬上要上市的陽澄湖大閘蟹,能在美國品嘗到更是難上加難了。

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