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1945年上海贫困家庭是吃阳澄湖大闸蟹才度过了饥饿的年代!

日期:2018-10-23

说起来阳澄湖大闸蟹,除了美味就是“贵”!但是你知道吗,在1945年上海贫困家庭是吃阳澄湖大闸蟹才度过了饥饿的年代!

上个世纪四十年代,上海的物价飞涨,米更是贵到一般家庭吃不起的状况,只能靠大闸蟹充饥。?#27426;?945年的水产品市场价格已难以考证,将大闸蟹和粮食价格进行比对的说法并不科学。年代久远,更是无法考证图中的大闸蟹是否来自阳澄湖。

看到这里“吃货们”是不是可以收起怨念了?穿越回民国是不可能了,像照片中那样把吃大闸蟹吃个痛快,还是可以实现的。蟹公馆多年从事阳澄湖大闸蟹的养殖与销售,始终坚信一点,只有正规才有机会,用?#38590;?#34809;,热诚卖蟹。阳澄湖专属2000亩水面养?#21507;?#20135;地直供,产地有保证; 近年来大闸蟹销售领域,出?#21046;放品?#22810;、质量参差不齐的情况,?#31185;?#21407;因有很多,但归结起来无非两个字——“利益”。“菜市场” 、 “?#32321;?#25674;” 、“洗澡蟹”等等词,近年来一直像抹不去的阴影影响着阳澄湖大闸蟹的美誉。

大闸蟹礼券提示吃大闸蟹切记,?#27426;?#35201;煮熟蒸透、高温杀菌,不要贪食美味而生吃。由于螃蟹性寒,故爆?#22823;?#34809;时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥,而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜,蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性,起到杀菌作用,二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。吃完螃蟹后最好再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。

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